|
||||||||||||
| AKUT HJÄLP | |
| GRATIS SJÄLVHJÄLP | |
| PSYKOLOGINS HISTORIA | |
| PERSPEKTIV | |
| DIAGNOSER | |
| BEHANDLINGAR | |
| FORSKNING | |
| UTBILDNING | |
| LÄNKAR | |
| KONTAKT | |
| OM MIG | |
| Kycklingsallad | ||||
|
||||
|
||||
| Ägg och bacon, fläskfile med ris | ||||
Jag är ganska långt ifrån mitt mål att vara vegetarian. |
||||
|
||||
| Lax med ugnsbakad potatis - gott recept! | ||||
LAX MED UGNSBAKAD POTATIS - 2 portioner  INGREDIENSER c:a 300 g laxfilé potatis, morötter och broccoli efter behov INSTRUKTIONER Skär upp potatisen och morötterna. På med salt och peppar. Lägg in i ugn på en plåt 225 grader. ca 15 minuter. Lägg på laxen, ha på citronpeppar. ca 12 minuter. Ta ut och ät! Kan serveras tillsammans med valfri sås. Exempelvis creme fraiche, franska örter.  PRIS: 22 kr per portion NYTTIGHET: Mycket nyttigt! TID ATT LAGA: 25-30 min SMAK: 9 av 10 |
||||
|
||||
| Fetma är folksjukdom, trots god kunskap om hälsa | ||||
| Trots att vi vet massor om kalorier, träning osv, så är fetma en folksjukdom. Sverige är på väg att bli ett USA, där fetman är betydligt mer utbredd. Hur kommer det sig att människan är så svag att vi inte kan hålla vikten trots vår kunskap. Det finns såklart många orsaker, och rent psykologiskt pratar man om biologiska, psykologiska och sociala faktorer. Biologiska faktorer spelar stor roll (hur ofta vi är hungriga osv), sociala faktorer spelar också roll (om alla i familjen äter mycket onyttig mat är sannolikheten hög att man själv också gör det), men störst roll spelar psykologiska faktorer in, precis som Aftonbladets artikel snuddar vid. Jag ogillar dock coacher som förenklar den psykologiska problematiken. Tröstätande är ett problem, men frågan är också VARFÖR människor mår dåligt? Mat höjer energin och ger en liten kick lycka, vilket är lättillgängligt för personer som mår dåligt. Det är för enkelt att feta människor mår psykologiskt dåligt och leder av dålig självdisciplin. Problemet tror jag främst handlar om att föräldrar inte orkar disciplinera barnen när det gäller mat. Mat blir ett lätt sätt att ge barnen belöningar och lycka, vilket straffar dom senare i livet. Och varför orkar inte föräldrar stå emot denna simpla form av betingning? Jo, för att de har fullt upp med alla andra ideal. De ska se bra ut, ha ett bra jobb osv. Hälsan blir lidande och rationaliteten hänger inte alltid med. Disciplinen finns... men läggs på andra saker. Långsiktiga lösningen är en sorts förändring i samhället och synen på oss själva och våra medmänniskor. Tills dess, gör dina barn en tjänst och odla nyttiga matvanor. Belöna inte med socker. |
||||
|
||||
| Recept: Köttfärsgryta, Köttfärssås | ||||
KÖTTFÄRSGRYTA - 5 portioner Halvt kilo köttfärs 3 msk Ketchup 2 msk Senap Färska Champinjoner 1 burk Majs 1 burk Kidneybönor 1 paket Krossade tomater  Fräs upp champinjonerna och köttfärsen  Tillsätt krossade tomater, majs och kidneybönor. Ha i ketchup, senap, salladskrydda, peppar och salt. Buljong och soja om du vill.  Rör om, låt koka i fem min. Tillaga med pasta, ris eller potatis.  PRIS: 12 kr per portion NYTTIGHET: Medel TID ATT LAGA: 20 min SMAK: 7 av 10 ÖVRIGT: Kanske inte världens mest estetiska rätt, men den är god och går att variera ganska mycket i smak, efter eget tycke. |
||||
|
||||
| Fläskfile med ris och sås | ||||
Jag lagade storkok häromdagen. Jättegod fläskfilé med risk och god sås. 5 PORTIONER - FLÄSKFILE MED RIS Stek upp fläskfilén (jag använde 700 gram, som kostade 40 kr)  Tag ur fläskfilen. Stek hackad lök (en gul lök, 2 kr) ett tag.  Rör om löken med ett halvt glas vatten. Tillsätt 5 dl grädde, 4 msk ketchup, 2 msk senap, svartpeppar. Låt koka i 5 minuter Lägg i fläskfilen. Låt koka i några minuter.  Salta och peppra efter behov. Serveras med ris eller något annat  Pris: 20 kr per portion Nyttighet: Beror på hur mycket sås du tar... Tid att laga: 20-30 minuter, beroende på skills. Smak: 9 av 10 Övrigt: Det går ju att lägga till lite grönsaker också. typ kokta morötter. |
||||
|
||||
| Kycklingvingar med potatissallad | ||||
 KYCKLINGVINGAR MED POTATISSALLAD PRIS: 27 kronor (Hemköp) NYTTIGHET: Låg TID ATT LAGA: 0 minuter SMAK: 6 av 10 ÖVRIGT: Kladdigt att äta kycklingvingarna med händerna. Ingen dejtmat, om man inte har ambitionen att kladda! hahahahahahahahahahahahaha Jag har ambitionen att sluta äta ute varje dag och sluta köpa fryst färdigmat och skräpmat. Detta var väl ett steg på vägen! Kycklingvingarna var lite väl flottiga för min smak. Potatissalladen lite syrlig. Finns betydligt godare mat, men helt ok! Smaklig Måltid! - Glänne |
||||
|
||||
| Svar från Pucko! | ||||
Detta har hänt: http://sokrates.webblogg.se/2006/december/brev-till-pucko.html SVAR FRÅN PUCKO!! Hej och tack för ditt mejl! Vi beklagar att det var läckage på en förpackning med Pucko, så ska det naturligtvis inte vara. Vi gör regelbundet kontroller på läckage under produktionen. Det kan hända att så kallade "smygläckage" går igenom kontrollen och visar sig först efter ett flera dagar och då har förpackningarna redan kommit ut i butik eller till konsument. Tillverkande mejeri har fått information om det som hänt för uppföljning av fel. Till dig skickar vi en varucheck som kompensation samt ett tack för att du tog dig tid att uppmäksamma oss på detta. Du är alltid välkommen att höra av dig om du har andra frågor eller funderingar kring Arla, våra produkter eller recept. Vi hjälper gärna till! God fortsättning på det nya året önskar Arla Forum MITT SVAR TILL PUCKO!! Tack för svaret,
|
||||
|
||||
| Brev till Pucko | ||||
| Handling säger mer än ord. Därför har jag skrivit följande (öppna) brev till Arla: Kära Pucko tillverkare, En vacker fredagsmorgon var jag och handlade på ICA Maxi i Örebro. Jag kände mig sugen på någonting sött, som ändå hade lite protein i sig, då jag tränar en del. Jag tittade runt lite och hittade en god dryck som jag haft positiva, om än lite sliskiga, erfarenheter av. Pucko. (i pappförpackning, en liter) Glad inhandlade jag denna bruna dryck i förhoppning om oral njutning. På förpackning stod det "omskakas" vilket jag gjorde. Då upptäckte jag att drycken var vaakumförpackad, eftersom den annars förmodligen skulle mögla eller få en konstig lukt och smak. En eloge till de vetenskapsmän som kom på detta. När jag sedan öppnade förpackningen tänkte jag tanken att det kanske skulle vara bra att omskaka drycken när det fanns luft som utrymme, vilket tillåter att en dryck skakas om. Några sekunder senare såg jag brun vätska flöda ut ur förpackningen. Detta eftersom förpackningen ej var tät. Jag antar att det är meningen att man ska kunna omskaka drycken även efter förpackningen är öppnad? Annars förlorar man en dimension i smakupplevelsen. Nu undrar jag varför Pucko tillverkarna använder en förpackning som inte är tät, samtidigt som ordet "omskakas" yttras på förpackningen? Är det bara jag som har haft otur, eller är Arla för snåla för att tillverka (eller köpa) täta förpackningar? Vill man leva upp till namnet "Pucko" eller vad? Nu kräver jag som kund och filosof att förpackningarna antingen tätas, eller tar bort den riskabla uppmaningen "omskakas". Förväntar mig svar inom kort, trots julhelger och annat skit, då detta är en viktig fråga som kan avgöra Puckos framtid som ledande dryck på marknaden. Mvh Glänne |
||||
|
||||
| Mat... | ||||
| Det luktar mat nu... hur ska jag orka en och en halv timme till??? |
||||
|
||||
| Dagens onyttiga lunch | ||||
| Kebab med strips... Måste komma igång med min kokbok! |
||||
|
||||
| Dagens lunch | ||||
| Dagens lunch blev en kycklingsallad med fetaost och oliver.. Det var gott! |
||||
|
||||
| Dagens Mat | ||||
 Kycklingfilé Ris Thaiwok Bearnaisesås Det var gott... Bara disken kvar nu då................ |
||||
|
||||
| Projekt Matlagning! | ||||
| Nu blir det projekt matlagning! Jag ska laga kycklingfile, med ris och bearnaisesås. Mmmmmmvh Sokrates |
||||
|
||||
| Mat i ugn vs mat i micro | ||||
| Mat som värms i ugnen är mycket godare än mat som värms i micron. Varför är det så? Är microvågor äckliga? Hmmm... Håll ögonen öppna för min kokbok "En filosofs kokbok" som säkert kommer ut nästa jul... Mvh Sokrates |
||||
|
||||
| En filosofs kokbok | ||||
| Jag håller på att skriva en kokbok. Den går ut på att jag ska lära mig laga mat och riktar sig till andra som vill lära sig laga mat (i större utsträckning). Det är både billigare, godare, nyttigare och roligare att laga egen mat, än att köpa snabbmat. Boken ska innehålla enkla, vanliga recept och även en hel del näringslära och filosofi. Du kommer väl köpa den kokboken?? Mvh Sokrates |
||||
|
||||
| Pytt i panna | ||||
| Krögarpytt (färdig) Stek! Tillsätt grönsaker... Mmmmmmmm |
||||
|
||||
.png){kind=small}
| PRENUMERERA | |
| DELA DENNA SIDA | |
 |
|
| RSS | |
 |
|
| Copyright 2005-2011 Mikael Glännström . . . . . . . |
|