Nja, vet ju inte varifrån Olle fått sin information men han verkar ju å andra sidan säker.
Jag slår upp det i en - enligt mig - tillförlitlig, empirisk källa; Nationalencyklopedin: "mikrovågsugn, värmeapparat där elenergi omvandlas till mikrovågsenergi som värmer livsmedel i ett slutet metallutrymme. Den våglängd som används (ca 12 cm) gör att effektiva dörrtätningar kan konstrueras. Mikrovågorna värmer huvudsakligen vattnet i maten, vilken därför inte får färg som vid stekning eller grillning. /.../ De största tidsvinsterna görs vid återuppvärmning av färdigmat och upptining av frysta livsmedel, men ugnen är väl lämpad även för många former av matlagning, t.ex. kokning av fisk och grönsaker."
Jag VET ju inte men gissar på att: Olle själv har ingen micro, kanske för han tycker en vanlig ugn räcker. Visst gör det, Olle, visst gör det... Eller så är Olle matlagningskonservatist.
Vad gäller smaken på maten så tycker jag då att det blir godare ju större arbetet bakom det hela har varit, kanske för hjärnan har pumpat ut mer endorfiner i förväg, men sen värmer man ju inte all mat i micron.